Congélateur de boulangerie
Les boulangeries congèlent pâte, viennoiseries et pains en grande quantité et enfournent depuis le congélateur. Ce point de départ est un congélateur de 10 sur 10 pi, avec une hauteur sous plafond pour les chariots hauts et une palette de farine ou de beurre.
Ouvrir ce modèle dans le configurateurCe que contient le design de départ
- Pièce : 10 × 10 × 9 pi, congélateur walk-in
- Panneaux isolés de 4 po d’épaisseur et plancher isolé
- 1 porte
- 1 étagère
- 2 emplacements de palette
À vérifier
- Les chariots et les racks ont besoin d’espace pour tourner à la porte. Vérifiez le débattement de la porte et les dégagements à l’étape Aménagement.
- La cuisson tôt le matin implique de nombreuses ouvertures de porte en peu de temps. Augmentez l’usage de la porte si c’est votre rythme.
Ceci est un point de départ pour planifier, pas une soumission ni un design d’ingénierie. La charge affichée dans le configurateur est une estimation préliminaire. Trust Cooling confirme la spécification finale.
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